概述：
　　伊斯坦布尔是一个同时跨越欧、亚两大洲的名城，作为世界文明之都的伊斯坦布尔，许多世纪以来一直是土耳其的“心动之地”。伊斯坦布尔位于土耳其的西边，濒马尔马拉海及博斯普鲁斯海峡，扼黑海与地中海之咽喉，横跨欧、亚两大洲。伊斯坦布尔拥有1200万人口，在土耳其的历史、商业、民间传说和文化等诸多方面均独占鳌头。由于地理位置特殊，伊斯坦布尔自古以来即为交通、军事、商业和宗教的重地，并曾为罗马帝国和奥斯曼帝国的首都。伊斯坦布尔有3000多年历史，其具有深厚的历史和文化底蕴，不管是罗马式斗兽场还是妻妾成群的后宫，都令人怦然心动。从罗马帝国留下来的君士坦丁堡古城的古典支柱、高低错落的圆形拱顶、高耸的尖塔装饰着整个市区。博斯普鲁斯海峡将伊斯坦布尔隔成新城和旧城两部分。旧城有倍亚济、艾米诺努和法堤等区。新城有塔克辛广场和博斯普鲁斯海峡。主要旅游景点集中在旧城。
苏丹拉默（Sultanahmet）和迪万约卢（Divan Yolu）是最好找的就餐地点。大集市（Grand Bazaar）的许多地方可以坐下来品尝小食，Istiklal Caddesi有许多烤肉摊。特色菜有前菜“Mezeler (梅泽雷鲁)” 、“corbalar (乔鲁帕拉鲁)” 、炒饭“pilav (皮拉乌)”、加入橄榄油的凉菜“zeytinyaglilar (塞依地恩雅鲁拉鲁)”等。“苏丹阿梅特烤肉店”是家近80年历史的土耳其烤肉店，店面及装饰很朴实，但口碑远播，连纽约时报也曾将它列为推荐餐厅，主要是因它的烤肉做法具传统美味且价格低廉。塔克辛、尼尚坦西、西斯里区是高级购物区，亚培克奥伊大道是现代化的购物中心。旧城中被称为“室内市集”卡帕勒·叉什。狭窄的走廊及通道好似迷宫一样的室内市集内，交错着4000多家店铺，各街道分成金属小制品街、地毯店街、皮衣帽子制造商店街等。热闹喧哗的“跳蚤市场”（即旧货市场），新旧货堆积如山，值得一逛。
交通：
对于来伊斯坦布尔旅游的游客来说，海运是最合适的观光航线。这些客轮从伊斯坦布尔的葛拉达桥（卡拉克一侧）、西鲁克兹(Sirkeci)、埃米诺努(Eminonu)出发。还有些客轮从博斯普鲁斯海峡出发。您要坐这些客轮，最好早点订票。另外地铁和古董式游览车也是主要交通工具。