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东京简介 |
概述：
东京是日本的首都，全国的政治、经济和商业中心，位于本州岛中部。东京现已建成为一个拥有众多卫星城市的世界性大都市。东京目前是日本最大的工业城市，聚集着全国11%的工厂。主要有钢铁、机械、化工、精密仪器、印刷出版和服装等各种产业。东京是世界三大金融中心之一，拥有世界闻名的股票市场。商业十分发达，大批发商店占全国的18%，小批发店占31%左右。东京大体可以以银座购物中心分为东西两大部分，西边为繁华的商业和娱乐区。虽然东京并不是一个标准的观光城市，但它是日本旅游的起点。东经有4个机场，成田和羽田机场是首都的空中门户。东京有许多名胜和观光地，主要有皇宫、明治神宫、上野动物园、东京塔、阳光城、银座繁华街、浅草的寺庙等。
日本人通常使用筷子，桌上的摆放应该是饭碗在左边，筷子平放在前。如果是一群人去喝酒的话，第一杯要等大家举杯说“干杯”后才喝的。东京餐厅最大的特色是将自家的主要菜色做成蜡制样品，并且标示着价格放在店外的橱窗供客人选择。高级菜馆或高级旅社的餐厅，午餐至少2000日元，晚膳最低3000日元。每人每次消费在7500日元以下，需征税3%，7500日元以上，则需征税6%。如果在百货公司的食堂或大楼里面或地下街道的菜馆，不收任何服务费，大约一餐为500日--1000日元。特色菜有：天妇罗（Tempura）、生鱼片（Sashimi）、怀石菜（Kaiseki）、串烧（Yakitoui）、炸猪排（Tonkatsu）等。新宿和浅草的日本传统美食相对比较便宜。
日本是四面环海的群岛国家，加上日本暖流和千岛寒流在北海道附近交汇，使得日本的海鲜产品特别丰富，这就造成了日本人饮食结构和饮食习惯有其独到的特色。众所周知，日本人喜欢吃生鱼片、寿司等以海产品为特色的食品，鱼贝类是日本的主要副食。
传统的日本饮食由于受其固有的审美观、风俗习惯的影响，在饮食方面精工细作，保持原料的原有风味，讲究色、香、味，重视春夏秋冬的季节感，注意材料的时令性，饮食讲究低热量、低脂肪和营养平衡，并且盛菜时，不同的菜肴、在不同的季节，选用颜色、形状、质地相应的器皿。
当然，随着经济的发展和对外交往的扩大，餐食的内容日趋多样化。如今，几乎在所有家庭不仅用“和食”，还有“洋食”及“中华料理”，丰富多彩的餐食都上了餐桌，另外，方便面等快餐半成品、成品之类，只需稍作加工即可食用的食品已大量面世。
随着国际间交往的日趋深入，日本也越来越缩小了与其它国家之间的距离，无论是日本的社会和家庭，都不同程度地接受着西方文化的思潮，日本文化既保持了本民族文化的传统，又兼有东西方文化的特色。
东京的交通
东京都内的交通机构，有以山手线为首的JR；东京都和帝都高速交通营团二家公司经营的地下铁；东京管和私铁巴士公司的巴士路线，三个主要部分。辅助性的交通工具有都营的路面电车（都电），以及在山手总线站发车，联络卫星城市的私铁。
JR
原本简称为国铁，因经年巨额赔损，1987年4月改组由私人经营。行驶于都中心的是山手线，这条线呈环状，将东京的重要部分绕一周。将这个环状路线贯穿而过的是中央、总武线，可达千叶、武藏野、八王子等地；另外有一条京滨东北线，部分走向与山手线一样,将南边的川崎、横滨和北边的浦和、大宫加以连接。各条路线上行驶的车辆，皆有不同颜色，山手线为绿色、中央线快速车为红色、中央慢行车及总武线为黄色、京滨东北线为蓝色，旅客若能牢记各种颜色的表示路线，更有助于乘车的方便。
地下铁
简称"营团"的帝都高速公路交通营团和简称"都营"的东京都，合起来共有10条路线，包括已有60年历史的银座线；大战后第一号开通的丸内线；年青人街、六本木及筑地两地来往的是日比谷线；可能达狄斯耐乐园的东西线；另外有千代田线、有乐町线、半藏门线；"都营"则有浅草线、三田线、及新宿线三条。 |
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